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Nos Cuvées Traditions

Sancerre Blanc

Cuvée Tradition

Notre Sancerre Blanc cuvée ‘Tradition’ est une cuvée Silex de référence à Sancerre. Elle est issue de nos parcelles situées à Saint-Satur, Bannay, Ménétréol, Sancerre et Thauvenay. Florian signe une cuvée racée, aux arômes citronnés et gourmands portés par une acidité d’une élégance légendaire !

Cépage

100% Sauvignon Blanc

Âge des vignes

de 15 à 25 ans

Terroir

Silex

Vinification

Les raisins sont vendangés délicatement délicatement la nuit pour garder leurs arômes. Ils sont pressés délicatement dans un pressoir pneumatique puis vinifiés traditionnellement en cuve pendant 15 à 21 jours.

Notes de dégustation

Couleur : Or aux reflets verts

Nez : Le nez s'ouvre sur des notes de fleurs sauvages soutenues par de subtiles notes d’agrumes.

Bouche : Attaque expressive suivie par des arômes de fruits exotique, belle fraîcheur et un équilibre délicat. Ce Sancerre a été cultivé sur les terroirs Silex.

Température de service

10 - 12 °C.

Accord mets vins

Il fera un compagnon idéal pour la cuisine méditerranéenne et asiatique

Articles, Médailles et Récompenses

Date Millésime Récompenses Publication En savoir plus
Mai 20 2019 Consulter
Juin 20 2019
Juin 19 2018 Consulter

So much green papaya and mango character here. Medium to full body. Lots of fruit and a creamy finish. Delicious. Drink now.

Janv 00 Consulter
Sept 85 Consulter
Sept 60 Consulter
Juin 20 2019 Consulter

Typical Sancerre with grass, lemon and light honey character to the lemon undertones. Medium-to full-bodied with steel, slate and dried lemon and fennel seed. Drink now.

Mars 21 2019 Lien

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